“宅经济”带火了生鲜电商,引各大巨头争相入局,精细化运营提速中

2021-11-17 2604

上班族小敏是精致养生单身一名,尽管每天工作忙碌,但吃腻了不健康的外卖的她,还是希望能自己下厨房做一些喜爱的美食,第二天还能带午餐便当。提前在买菜APP上下单到家就能收到新鲜丰富的蔬果禽肉,下班挤完了地铁已经很疲惫,省去了逛菜市场或超市买菜折腾的精力与时间。说起买菜类APP,小敏手机里还有好多个,朴朴、叮咚买菜、美团、每日优鲜、京东到家等等,各种优惠券、促销活动常常让小敏看花了眼,当然这也更让她享受着由此带来的生活便利与健康充实。


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和小敏一样无暇去市场买菜而使用生鲜配送APP来实现便利的群体不在少数,尤其是疫情期间催生了各大神厨对厨房的热爱,宅在家里就能收获健康美食与快乐,已然成为了“宅经济”当前重要的组成部分,其规模有着万亿级别的市场体量。近年来,中国生鲜零售市场保持稳步增长,尤其是疫情期间,更是呈现爆发式的增长。2020年中国生鲜零售市场规模超5万亿元,生鲜产品作为我国的基础消费品之一,随着人均可支配收入和消费支出的提高,预计未来生鲜零售市场仍将保持增长态势,到2025年中国生鲜零售市场规模将达到6.8万亿元。


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近年来,在政策利好、居民收入增加、消费需求转变和数字、互联网的促使下,生鲜零售数字化进程加速,在这一进程中,主要有3种数字化的形式:


1、传统菜市场通过融入互联网技术、软硬件升级等方式进行提升改造;

2、线下商超打造的“超市+市集”形式新型菜市场业态;

3、通过上线O2O平台(如美团外卖、京东到家、饿了么等),为消费者提供线上买菜到家服务。


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在2021年多家互联网平台,如京东、每日优鲜、叮咚买菜、美团优选等入局生鲜智慧零售。就以“每日优鲜”为例,就生鲜智慧零售而言,每日优鲜通过数字化改造,形成一个集食品、餐饮、娱乐、服务、健康为一体的社区MALL。同时,为菜市场拓展线上渠道。丰富生鲜业态的同时,也为商户提供深度化增值服务、扩展线上购买渠道等赋能方式改造传统生鲜市场,帮助生鲜商户挖掘更多的用户需求,增加交易触点,以满足更多用户价值的方式“经营用户”,助力生鲜市场商户降本增效。


各大生鲜配送产品的拉新营销方式也是线上线下相结合,各大平台也都是使出全部解数各显神通。小敏手机里的“盒马鲜生”就是在小区门口被盒马地推团队做拉新活动转化的,注册一个会员现场买9.9元就可以获得诱人的礼品,在社区推广中,这类型活动转化效果确实立竿见影。后来,小敏还在朋友圈广告中、抖音广告中看到了各类生鲜类APP活动的广告,奔着“羊毛不薅薅什么”的想法,小敏手机里干饭板块就像前面一样被挤满了各类APP,拉新是第一步,后续的留存当然也很重要,因此这些平台也常常隔三差五给小敏推送APP内消息或者短信,提醒她该用这一家了,这让小敏这样的宅家一族薅了一波一波羊毛,但是配送体验、生鲜质量也很快让小敏很清晰知道自己重点用哪几家比较靠谱,所以运营中层层都是重点。

 

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不可否认的是,随着互联网以及技术的不断发展,生鲜零售市场的数字渗透率只会不断的提升,其规模继续保持高速增长状态,在数字化能力下,不断的拓展线上渠道。而犀牛云作为企业数字化引擎,旗下的营销三剑客:企业云网站(品牌营销)、网赢战车(搜索营销)、口碑系统(口碑营销),就是一个完整的企业数字营销产品。

 

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犀牛云营销三剑客,就是建立网站的营销内容管理与分发、搜索关键词排名,口碑监控和推广的企业私域流量池,通过数字能力赋能企业挖掘更多的用户的需求,建立企业自主可控的流量获取方式,拥有自己的全网营销防守自留地。


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